Espectacle

Garnacha Tinta

Bodegas Espectacle Vins

La fermentación tiene lugar en una cuba nueva de roble francés de grano muy fino con levaduras procedentes de la propia viña. Se aplican una serie de bazuqueos para conseguir el nivel de extracción deseado tanto de color como de taninos. Una vez finalizada la fermentación, se realiza una maceración de entre 4 y 5 semanas antes de realizar el envejecimiento que se alarga durante 14 – 16 meses en la misma cuba.