Pedro Ximénez Cruz Vieja en Rama 37,5cl.

Pedro Ximénez

Bodegas Faustino González

En estático desde el 2014. Suelos de albarizas de Jerez Superior. Uvas pasas y asoleadas de viñedos propios (7 ha) en la zona de Jerez Superior en el pago Montealegre. Fermentación natural en botas de 600 litros sin levaduras añadidas y seis meses bajo lías. Crianza desde el 2014 en botas de 600 litros envinadas de oloroso. Un PX de dulzor equilibrado por la buena acidez y sabrosidad. Sin filtrar como el resto de los vinos generosos de la bodega.