Muda (Orange)

Tardana

Bodegas Verónica Romero

Vendimia manual en cajas de 18 kg. La uva despalillada y estrujada está fermentada con las pieles durante 30 días donde termina las fermentaciones. Después se prensa y un 75% del vino reposa la crianza en depósito de acero inoxidable y el otro 25% ha hecho la crianza en barrica de roble francés de 225 litros durante 5 meses. Antes de embotellar se ensambla todo. Sin clarificar, sin filtrar, sin sulfitos añadidos. Aparecen notas de pera, miel, melocotón seco, vainilla, cáscara de naranja, especias.